Tortas de Pollo y Huevo Keto

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Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 1 ajo en polvo
• 1 orégano
• 1 cebolla en polvo
• 4 huevos
• 1/2 cda sal
• 120 g queso rallado (mozzarella, doble crema, cuajada o el preferido)
• al gusto aceite de oliva o manteca de cerdo para engrasar

Preparación

1. 1

   Cocina las pechugas de pollo sazonadas con ajo, orégano y cebolla en polvo. Usa olla a presión por 20 minutos o una olla normal por 40 minutos.

2. 2

   Una vez cocido el pollo, desmechalo finamente hasta obtener hebras.

3. 3

   En un bol, mezcla el pollo desmechado con los 4 huevos, la sal y el queso rallado.

4. 4

   Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén integrados y la mezcla tenga consistencia.

5. 5

   Engrasa un sartén con aceite de oliva o manteca de cerdo y caliéntalo a fuego medio.

6. 6

   Forma pequeñas tortas con la mezcla de pollo y huevo, dándoles el grosor deseado.

7. 7

   Cocina las tortas tapadas a fuego medio por 3 minutos por cada lado.

8. 8

   Voltea las tortas y tápalas nuevamente por 3 minutos para que terminen de cocinarse.

9. 9

   Sirve las tortas de pollo y huevo keto.

Información nutricional

Estimación por ración

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