Rollo de Pollo y Bacon
Un delicioso rollo de pollo y bacon keto, perfecto para un almuerzo saciante y sin carbohidratos. Esta receta combina la carne de pollo con queso crema, queso y bacon, creando un plato nutritivo y sabroso.
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Ingredientes
- 500 g carne molida o picada de pollo
- 100 g queso crema
- 200 g queso gouda
- 150 g bacon o panceta
- 50 g queso parmesano
- Aceite de oliva
Preparación
- 1
Coloca 500 g de carne molida o picada de pollo sobre un papel vegetal o papel mantequilla.
- 2
Extiende la carne de manera uniforme hasta formar una capa delgada y pareja.
- 3
Cubre toda la superficie con 100 g de queso crema.
- 4
Coloca 200 g de queso gouda sobre el queso crema.
- 5
Agrega 150 g de bacon o panceta cubriendo toda la superficie del queso.
- 6
Enrolla suavemente la carne con el queso crema, el queso y el bacon, formando un cilindro compacto.
- 7
Coloca el rollo en un molde preferiblemente ovalado o rectangular.
- 8
Corta el papel vegetal que sobresalga del molde.
- 9
Hornea a 200°C por 35-40 minutos hasta que esté dorado.
Información nutricional
Estimación por ración
540
kcal
Calorías
43
g
Proteína
42
g
Grasa
5
g
Carbs netos
Consejos
Puedes agregar hierbas frescas como perejil o albaca dentro del rollo o un poco de chile picado para darle un toque picante.
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