Lasaña sin pasta
Una deliciosa lasaña keto sin pasta, ideal para un almuerzo saciante sin harinas. Esta receta combina calabacín, tomate, carne molida y queso crema para crear un plato rico y satisfactorio.
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Ingredientes
- 1 calabacín
- 2 tomates
- Especias al gusto
- 1 diente de ajo
- 500 g carne molida
- 250 ml crema de leche
- 1 cucharada queso crema
- 1 cucharada mantequilla
- Sal y pimienta
- 5 huevos
Preparación
- 1
Corta el calabacín en la mitad y pélalo con un pelador o cuchillo.
- 2
Corta el calabacín en cuadritos pequeños.
- 3
Guarda el calabacín aparte para usar más adelante.
- 4
Corta el tomate en cuadritos y licúalo en un procesador de alimentos.
- 5
Agrega orégano, tomillo, sal y ajo al tomate licuado.
- 6
Calienta un sartén con aceite de oliva y agrega el ajo picado.
- 7
Agrega el calabacín picado al sartén y revuelve con el ajo.
- 8
Agrega el tomate licuado al sartén y revuelve con el calabacín y el ajo.
- 9
Agrega la carne molida al sartén y revuelve con el calabacín y el tomate.
- 10
Agrega sal, pimentón rojo, pimienta y orégano a la carne molida.
- 11
Revuelve y cocina la mezcla durante 6 minutos.
- 12
Retira la mezcla del fuego y conserva para usar más adelante.
- 13
Prepara la salsa bechamel con crema de leche, queso crema, mantequilla, sal y pimienta.
- 14
Revuelve la salsa bechamel hasta que no queden grumos.
- 15
Retira la salsa bechamel del fuego y conserva para usar más adelante.
- 16
Bate los huevos y prepara tortillas en un sartén con mantequilla.
- 17
Arma la lasaña con las tortillas de huevo, la mezcla de carne y la salsa bechamel.
Información nutricional
Estimación por ración
540
kcal
Calorías
37
g
Proteína
42
g
Grasa
5
g
Carbs netos
Consejos
Puedes personalizar la receta con tus especias favoritas y agregar otros ingredientes como champiñones o espinacas.
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