Quesadillas de Carne
Deliciosas quesadillas de carne al estilo mexicano, sin harina y libres de glucosa, ideales para diabéticos, celíacos y personas que siguen la dieta keto. Un plato saciante y saludable para un almuerzo o cena.
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Ingredientes
- 1 pimentón
- 2 tomates
- 1 cucharada mantequilla
- 2 dientes ajo
- 500 g carne molida
- 1 cucharadita comino
- ½ cucharada pimentón
- ½ cucharadita sal y pimienta
- 1 tortilla keto
- al gusto queso
Preparación
- 1
Cortar el pimentón en cuadritos.
- 2
Rallar los tomates y separarlos en un bol.
- 3
Calentar una cucharada de mantequilla en un sartén a fuego medio y agregar el pimentón.
- 4
Revolver el pimentón con la mantequilla durante 3-4 minutos hasta que esté blandito.
- 5
Agregar dos ajos machacados y revolver para integrar el sabor.
- 6
Agregar 500 g de carne molida y revolver hasta que pierda el tono rojo.
- 7
Agregar comino, pimentón, sal y pimienta, y revolver para integrar los sabores.
- 8
Agregar el tomate rallado y revolver para integrar.
- 9
Retirar el relleno del fuego y dejar enfriar.
- 10
Calentar una tortilla keto en un sartén a fuego bajo.
- 11
Agregar queso rallado y el relleno de carne.
- 12
Doblar la tortilla y presionar para unir el queso y el relleno.
Información nutricional
Estimación por ración
520
kcal
Calorías
35
g
Proteína
42
g
Grasa
5
g
Carbs netos
Consejos
Puedes personalizar la receta según tus gustos y preferencias, y agregar otros ingredientes como chile o cebolla.
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