Pizza sin harina

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Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• ½ brócoli
• 3 tomates
• 1 cucharada orégano
• 1 cucharada sal
• 1 cucharada tomillo
• 1 cucharada pimienta
• 400 g mozzarella
• 200 g bacon, panceta o tocineta

Preparación

1. 1

   Cocinar una pechuga de pollo durante 20 minutos en olla presión o 40 minutos en olla normal.

2. 2

   Cocinar medio brócoli en pedacitos durante media hora.

3. 3

   Cortar la otra pechuga de pollo en cuadritos y procesarla con el brócoli cocido, 200 g de queso, orégano, sal y pimienta.

4. 4

   Licuar tres tomates con orégano, tomillo, pimienta y media cucharada de sal.

5. 5

   Colocar la mezcla de pollo y brócoli en un molde para pizza con papel mantequilla y esparcirla de manera uniforme.

6. 6

   Llevar la base al horno a 180°C durante 30 minutos.

7. 7

   Desmechar el pollo cocido y separarlo para usarlo más adelante.

8. 8

   Cortar 200 g de bacon en tiras y esparcirlas sobre la base de pizza.

9. 9

   Esparcir la salsa de tomate sobre la base de pizza de manera uniforme.

10. 10

    Llevar la pizza al horno a 180°C durante 10 minutos para gratinar.

Información nutricional

Estimación por ración

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