Pasta de Calabacín

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Ingredientes

• 1 Calabacín
• 1 Tomate
• 1 cucharada Mantequilla
• 2 Chorizos
• Sal y pimienta al gusto
• 100 g Queso mozzarella

Preparación

1. 1

   Cortar el calabacín en tiras no tan gruesas para hacer espaguettis.

2. 2

   Cortar el tomate en cuadritos pequeños.

3. 3

   Calentar una cucharada de mantequilla en un sartén y agregar un diente de ajo machacado.

4. 4

   Agregar dos chorizos sin piel al sartén y desmenuzarlos para que boten todos los jugos.

5. 5

   Agregar el tomate picado al sartén y revolver para que se integre bien con los jugos del chorizo.

6. 6

   Agregar el calabacín al sartén, tapar y cocinar durante 2 minutos.

7. 7

   Destapar y revolver para que no se queme la preparación.

8. 8

   Agregar sal y pimienta al gusto y revolver para que se integre bien.

9. 9

   Tapar de nuevo y cocinar durante 2 o 3 minutos más.

10. 10

    Destapar y agregar 100 g de queso mozzarella, revolver hasta que se integre perfectamente.

11. 11

    Retirar del fuego y decorar al gusto.

Información nutricional

Estimación por ración

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