Chicharrón crujiente casero
Un delicioso snack saludable y 100% keto, hecho con piel de cerdo, sal y manteca. Perfecto para picar sin carbohidratos ni culpa.
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Ingredientes
- cantidad deseada piel de cerdo
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra
- al gusto manteca de cerdo
Preparación
- 1
Corta la piel de cerdo en cuadritos del mismo tamaño
- 2
Coloca los cuadritos en una olla con agua, sal y pimienta negra, y cocina durante 20 minutos
- 3
Saca los trozos de la olla y quita el exceso de grasa con papel absorbente o un cuchillo
- 4
Coloca los trozos en una bandeja con huecos y hornea a 120º durante 2 horas
- 5
Calienta manteca de cerdo en una sartén y fríe los trozos de piel deshidratada con cuidado, revolviendo constantemente
- 6
Saca los trozos de la sartén y déjalos escurrir un momento
Información nutricional
Estimación por ración
500
kcal
Calorías
20
g
Proteína
40
g
Grasa
0
g
Carbs netos
Consejos
Es importante hacer una buena cantidad para evitar hacer el proceso todos los días. Asegúrate de que la bandeja tenga huecos para que la grasa no se una con la piel.
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