Croquetas de Queso crujientes
Deliciosas croquetas de queso keto crujientes, ideales para cualquier ocasión como aperitivo saludable y libre de carbohidratos.
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Ingredientes
- 200 g queso mozzarella
- 1 huevo
- 90 g chicharrón molido
- 2 huevos
- Manteca de cerdo o aceite de aguacate
Preparación
- 1
Mezclar 200 g de queso mozzarella con 1 huevo en un bol hasta que estén totalmente unidos.
- 2
Formar bolitas con la mezcla de queso y huevo.
- 3
Moler 90 g de chicharrón.
- 4
Batir 2 huevos en un bol.
- 5
Pasar cada croqueta por el huevo batido y luego por el chicharrón molido para cubrirla.
- 6
Calentar manteca de cerdo o aceite de aguacate en un sartén a fuego alto.
- 7
Freír las croquetas en el sartén caliente durante unos 2 minutos por lado, hasta que estén doradas y crujientes.
- 8
Retirar las croquetas del fuego y servir.
Información nutricional
Estimación por ración
320
kcal
Calorías
18
g
Proteína
26
g
Grasa
2
g
Carbs netos
Consejos
Puedes usar diferentes tipos de queso, como queso manchego o queso cuajada, siempre y cuando sean naturales y derretidos.
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